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Los consumidores buscan en la industria de alimentos y bebidas productos seguros y sostenibles. Y además, fruto de ello, responsabilizan a los fabricantes y minoristas de alimentos por todos los aspectos de lo que comen y beben.
Por ello, un enfoque sistemático de todos los aspectos de la producción de alimentos es fundamental, comenzando en la etapa de producción primaria del producto, comercialización y consumo.
De esta manera, la industria de alimentos y bebidas tiene unas condiciones como ninguna otra. El sector está muy regulado porque sus productos son para consumo humano. Es por ello que cualquier desviación de sus operaciones en sus plantas industriales puede conducir a productos contaminados con posibilidad de brotes, enfermedades y juicios.
Este curso es totalmente en modalidad E-Learning con programas modulares de 12h de duración, permite no solo el afianzamiento del conocimiento y actualización acerca de las prácticas y normas asociadas a la gestión de la confiabilidad, sino que, con la metodología “aprender haciendo” se desarrolla una estrategia para la implementación de herramientas de confiabilidad alineadas a su estrategia de negocio de la empresa y un plan de medida (ad-hoc) de acuerdo con las prioridades y necesidades reales de la organización y alineado a sus diferentes planes estratégicos de negocio.
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